Cambrils hieß zu Zeiten der Römer "Oleastrum", Stadt des Olivenöls. Auch heute noch wird in Cambrils Olivenöl produziert.
Es trägt die Qualitätsbezeichnung "verge extra" (das bedeutet höchste Qualitätsstufe; das Öl wird direkt mechanisch gepreßt und ist sensorisch einwandfrei, Säuregrad max. 0,8 ) und die Herkunftsbezeichnung Siurana.
Es besteht ausschließlich aus Arbequina-Oliven, das ist die Sorte, die hier am häufigsten wächst; sie geben ein blaßgelbes bis grünliches Öl mit einer leicht bitteren Note. Es paßt gut zu Mariniertem und Salaten und ist einfach perfekt für Alioli.
Das Cambrilser Olivenöl bekommen Sie in der landwirtschaftlichen Cooperative sowohl in Kunststoff-, als auch in Glasflaschen. Viele unserer deutschen Freunde schätzen das Öl als Mitbringsel.
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